شهدت الأسواق المغربية مؤخراً ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار الدجاج، والديك الرومي وهو ما أثر بشكل مباشر على القدرة الشرائية للطبقة الفقيرة التي تعتمد بشكل كبير على هذا النوع من البروتين الحيواني في غذائها اليومي.
هذا الارتفاع في الأسعار أثار العديد من التساؤلات حول الأسباب الكامنة وراءه، وتداعياته على صحة ورفاهية هذه الشريحة الاجتماعية.
وتعود أسباب ارتفاع أسعار الدجاج حسب المهتمين بهذا القطاع ،إلى مجموعة من العوامل المتداخلة، منها:
* ارتفاع الزيادة الملحوظة في تكاليف إنتاج الدجاج، وذلك بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف، والطاقة، والأدوية البيطرية، وغيرها من المدخلات الإنتاجية.
كما يشكل تزايد عدد السكان وارتفاع مستوى المعيشة، في زيادة الطلب على الدجاج كغذاء أساسي، الأمر الذي أدى إلى زيادة العرض والطلب، وبالتالي ارتفاع الأسعار.
* كما أثرت التغيرات المناخية سلباً على إنتاج الأعلاف، مما أدى إلى ارتفاع أسعارها، وبالتالي ارتفاع تكاليف إنتاج الدجاج والديك الرومي.
* كما أدت جائحة كورونا إلى اضطراب سلاسل الإمداد العالمية، وزيادة تكاليف النقل والتوزيع، مما انعكس على أسعار الدجاج،مما
جعل بعض التجار يلجأون إلى المضاربة على أسعار الدجاج، الشئ الذي أدى إلى ارتفاعها بشكل مصطنع.
ومما لا شك فيه تأثير ارتفاع هذه الأسعار على الطبقة الفقيرة،يؤدي إلى مجموعة من التداعيات السلبية عليهم و يضطرون إلى تقليل استهلاكهم من الدجاج، أو الاستعاضة عنه بمصادر أخرى أقل جودة،ونقص في البروتين، مما قد يؤدي الى سوء التغذية ويؤثر على تدهور وضعهم في النظام الغذائي، خاصة عند الأطفال، مما يؤثر سلباً على نموهم وتطورهم العقلي والجسدي.
إن ارتفاع أسعار الدجاج قد يؤدي إلى تفاقم مشكلة الفقر، حيث يجد الفقراء صعوبة أكبر في تلبية احتياجاتهم الأساسية، مما يدفعهم إلى الدخول في دائرة الفقر المدقع.
لدى يجب على مسؤولي هذا القطاع والجهات المعنية اتخاذ مجموعة من الإجراءات لمواجهة هذه المشكلة، منها:
*تشجيع الإنتاج المحلي، وذلك من خلال توفير الدعم للمزارعين، وتسهيل حصولهم على التمويل والمدخلات الإنتاجية،ومراقبة
* مراقبة الأسواق بشكل دوري، والكشف عن أي ممارسات احتكارية أو مضاربة، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين
وتوفير بدائل بأسعار معقولة.
إن ارتفاع أسعار الدجاج يشكل تحدياً كبيراً للطبقة الفقيرة، ويستدعي تضافر جهود جميع الأطراف المعنية للحد من آثاره السلبية. من خلال اتخاذ الإجراءات اللازمة، ويمكن تحسين الوضع الغذائي للفقراء، وتعزيز الأمن الغذائي على المستوى الوطني.
تقرير / محمد فتاح
